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成功的秘诀是什么

少儿资讯 来源:央视网 2017年08月01日 14:31 A-A+ 二维码
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  央视网消息:

《生命价值》系列之钱和梦想

  每个人都有自己的梦想,你的梦想是什么?你认为成功的秘诀又是什么呢?

  当年仅19岁的艾莉森·艾姆斯从国际烹饪学院毕业时,她就已经完成了95页有关“仙境面包房”的生意计划。当还在和妈妈一起系着围裙烹饪时,艾莉森就开始着手将儿时的梦想变为现实了。2005年,她那充满异想天开的点子和奇妙美味甜品的面包房在美国加利福尼亚州南部开业。 

  从那时起,艾莉森已经赢得了2008年加利福尼亚州年度商业奖、为美国总统烘焙饼干等殊荣。好莱坞著名的“谐星女王”乌比·戈德堡称赞她创造了“全国最棒的姜饼”。

  在假期旺季,“仙境面包房”的两个店铺需要雇佣大约60名员工。现在艾莉森仍然抽时间在厨房工作,并不断地将她的新食谱日臻完善。“她是一个画家,她的画布是最可口的饼干、杯糕和蛋糕。”她的妈妈桑德拉说。艾莉森的生意非常成功—2008年价值达到了1千万美元,马克·汉森的《美国最富有的孩 子》一书中曾经描写过她。

  下面让我们看看艾莉森对金钱、生意和追求梦想的看法吧!

  作为美国最富有的孩子,你有什么感觉?

  当人们听到那本书的书名时,他们会说“哦,哇!”,当然他们感兴趣的可能更多的是在物质财富方面的富有,但事实上这种富有更是一种内在的富足。我不会用金钱来衡量我的成功。我衡量成功的标准是拥有更多真正满意的顾客,并看到孩子们走进店铺时开心的样子,因为它是如此充满魔力。

  你是如何开始经营你自己的生意的呢?

  当我还年幼的时候,我就总在厨房里烘焙并进行装饰。我13岁的时候,我最想要的生日礼物就是一个制作奶油焦糖布丁的喷灯!17岁时,我参加了美国最佳年轻厨师大奖赛,并赢得了大学奖学金。在大学时我萌发了创建“仙境面包房”的计划。我的在校成绩一直名列前茅,我始终记得我的导师的教导,他说这是一个崇高的抱负,但也许我应该从小一点的规模做起。但是妈妈相信我的梦想,她为我的生意贡献了一笔钱。为了筹集剩余的资金,她把我们的房子作了抵押。

  其他的人是否认可你的主意呢?

  很多朋友、亲属,甚至老师都曾劝我干点别的。他们告诉我,我还太年轻,我会失败的,而我也将用光所有的钱。所以妈妈和我进行了一次敞开心扉的谈话,她很想知道,这是不是就是我想做的。她总是鼓励我要敢于梦想,并跟着自己的激情走。我们最后认定,只能成功,而绝不能失败。

  有的开销并不在你的计划中吧?

  我们知道开张和营业到底要花多少钱,但其实我们花了两倍的成本!我们的店是混凝土板的, 我们还必须安装所有的自来水、电和天然气(暖气)的管道系统。我们也想让烹调原料的质量更胜 一筹。但我们使用的从马达加斯加进口的香草豆乳化液是普通香草精价格的五倍!此外,我还一直在研究并改进设备。今年过生日,我得到了一台机动方旦糖搅拌机。

  你已经取得了非凡的成就! 那么,你的利润流向哪里呢?

  自从开业以来,我们的营业额每年都翻番!大多数利润被重新投资到品牌的拓展中,包括新的店铺和更多的产品。当我们刚开业时,我满脑子想的就是,这个有趣的新面包房将会让每个人着迷。可是妈妈从商业的角度考虑问题,她说:“你要知道,我们必须把它做成一个品牌,还要研发新产品。” 此外,在我们最初的商业策划中,我们就分配出收益的一部分用来做慈善活动。我们支持当地的慈善机构和我们当地所有的学校。

  你这代生意人同你妈妈那代有什么区别吗?

  现在的技术是日新月异的,我不得不学习什么是推特网(twitter)!但是我们无疑要面向未来,即做更加年轻的上网一族。我们现在拥有一个很棒的网站:www.wonderlandbakery.com。甚至光标都能闪亮火花!我们明年要创建一个新网站,它将会非常具有互动性,有动画、游戏、博客—几乎 就像孩子们能游览的一个小小的仙境。

  你的网站真是独一无二!创建它有困难吗?

  我们想让人们一进入网站就像身临其境地来到实体店铺一样。在“仙境”,我们做任何事情都想得很全面、很奇特、独树一帜和异想天开,网站也必须体现这点,尽管这是一个挑战。我的目标曾是让这家面包房和网站同时启动。但在最后一刻,开发我们网站的公司倒闭了。所以,我们不得不从头开始。网站投入运行后的六个月,我们的销售额呈直线增长!

  你将大部分富余的零用钱花在什么地方呢?

  我喜欢收集食谱,现在我有2000 多本食谱呢。我还喜欢读小说,因此我的书架总是满满当当。我还喜欢鞋子和钱包,但是在厨房的混凝土地板上,脚蹬细高跟鞋确实是不现实的。

  那么,成功的秘诀是什么?

  你必须全身心投入到你的梦想中。 我喜欢这句名言:对于闪光的思想来说,世界也闪耀着光。(拉尔夫·爱默 生)我做糕点的热情燃烧着,照亮我在世间的路。从现实的角度来看,拥有一桩生意让人很少有时间去从事社会活动。作为老板,为了让生意做起来顺手,我比任何员工工作都更努力,时间也更长。但这一切都是值得的!

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